Le muscat est le vin de couleur jaune clair avec de légers reflets argentés. Vinifié sec, il donne réellement l'impression de croquer le raisin. La fraîcheur et la pointe de fine amertume contribuent à la spontanéité et à l'harmonie du vin. Grâce à son caractère sec, le muscat d'Alsace ouvre véritablement l'appétit. Le muscat est apprécié à l'apéritif et aussi avec les asperges. Il met en valeur la cuisine légère à base de légumes cuits ou crus (préparations à la vapeur, plats végétariens).

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